1976 - 1993 " LE BISTROT BUBUNE "
BIstrot bubune 1976
Mon bout de chemin
Héritière du savoir-faire d'une longue tradition de maître-artisan boulanger, mes parents « Mado » et « Marius », je fonde « LE BISTROT BUBUNE » en 1976.
Ce sera un parcours de vingt années tout en apprenant mon métier par de nombreux stages chez Fauchon, l'hôtel de Crillon, l'hôtel Lutetia, l'hôtel Raphaël.
Au 50 rue Amelot Paris 11°
Le bistrot des copains.
Ce rendez vous incontournable autour du bar ou de ma table d'hôte pendant 17 ans
Puis je vends "LE BISTROT BUBUNE" de Paris 11° pour créer " LA SALLE A MANGER BUBUNE "Paris 17°
1993 - 2018 "LA SALLE A MANGER BUBUNE"
SALLE A MANGER BUBUNE 1° salle
Un parcours de 25 ans
même principe le partage autour du bar
"BUBUNE"
Maintenant retraitée. "Bénévole " dans le conseil culinaire pour partager cette passion